Рецепти за храна

Супа од ескарол и сплит грашок


Крајната есенска салата, ескаролата е отпорна на студ и може да се собере многу добро и покрај мразот, ако е добро покриена.

Еве ја ескаролата и супата од сплит грашок, вкусна и лесна!

Состојки за 4 лица:

  • 1 вреќа со ескарол Флорет
  • 60 гр поделен грашок
  • 4 насоки на мајчина душица
  • 2 листови од ловор
  • 2 коцки пилешки парчиња
  • Сол и црн пипер

Рецепт за супа од ескарол и грашок од грашок

  • Потопете го разделениот грашок 1 час во сад исполнет со ладна вода. Исцедете ги.
  • Гответе ги во 5 пати поголем од волуменот на вода и коцките бујон.
  • Додадете мајчина душица и ловоров лист.
  • Гответе 35 минути.
  • Додадете ескарола,
  • Сол, бибер и се меша.
  • Гответе уште 5 минути.
  • Отстранете ја мајчина душица и ловоров лист,
  • Измешајте ја супата.

Послужете со крутони.

Пријатен оброк !

Визуелен кредит: © Флорет / Г. Квантин / И. Бранк-Лепаж


Видео: НЕ ЗАМАЧИВАЮ НА НОЧЬ! Как подготовить ГОРОХ к варке, чтобы он РАЗВАРИЛСЯ (Септември 2021).